ちこのやのごはんは、
①地元上伊那産（伊那市のアンナプルナ農場）の無農薬米コシヒカリを使用しています。
（右の方がアンナプルナ農場主の齋藤さんです。もち米などもお世話になっております。）
②薪をくべてかまどで炊いています。
（イラストでは蓋を飛ばしていますが、実際は飛ばず、沸とう力をイメージしております）
③少し冷めてしまいますが、おひつに移しておくと、お米がしまって、
ごはんがさらに美味しくなります。
また、当店で合わせ酢をつくり、ひとつは酢飯用のおひつに。
④おにぎりに、味や具をつけていませんが、おかず等とお楽しみください。
当店で甘じょっぱく味付けした油揚げでの、酢飯いなりを準備しております。
おにぎりか、いなりをお選び頂けます。
（イラスト by otako)