おしながき

お野菜や穀物といった植物性のみのシンプル食材を選び、
ひとつひとつに手間をかけ、全て手作りでご提供しております。
(料金は全て税込み価格です)

お昼ごはん ¥1,100- 

*2021年11月から、¥1250- (税込)となります。

〇お昼ごはん
植物性食材のみを使用し、全て手作りで バラエティーに富んだ
創作料理のご提供を心掛けております。( ̄^ ̄)ゞ
当日、下記のようなセットメニュー、
1種類のみのご提供となります。

(季節限定のセットメニューをご提供する場合もございます。)

✤無農薬米、かまど炊きごはん (おにぎり or いなり(酢飯)でのご提供)
✤自家製お味噌汁
✤車麩のフライ
✤蒸し豆腐
✤ひと口寒天

「さらに以下が加わります」
✤手作りおかず1品(曜日などによって変更あり)
✤副菜(旬のお野菜や、海藻類、きのこ類を使い、
           自家製で味付けしています。)
✤佃煮(のりの佃煮、昆布の佃煮、等)

(例)お昼ごはん

当日料理のご質問、ご予約等は、TEL 090-9947-9146

茶房ちこのや まで

甘味メニュー

豆乳プリン

厳選した有機豆乳をベースに使い,卵や乳製品などの動物性食材、
化学調味料、精製した白砂糖も一切使用せず, 手作りで仕上げた
なめらかなプリンです。
表面のてんさい糖をこんがり焼いた「焼きプレーン」もお薦めです。

プリンあんみつは、自家製のあんこ、寒天2種、白玉をプリンの上に
トッピングした贅沢な一品です。
お付けする、黒みつをかけて甘さを調整してお召し上がりください。

あんみつ

つぶあん・寒天2種・白玉・黒みつをかけたあんみつです。
全て手作りでのご提供です。
りんご煮つきあんみつは、季節限定の商品となります。

ぜんざい

粗製糖で甘味をつけた自家製のつぶあんです。
お餅は自家製の甘酒を練りこんでついているので、
甘酒の風味を楽しめます。(温・冷)
かぼちゃぜんざいは、バターナッツかぼちゃと有機豆乳を
合わせることで、ポタージュのような味わいに仕上げています。
かぼちゃぜんざいは、季節限定(秋~冬)の商品となります。
(温のみ)

芋ようかん

鳴門きんときのお芋をあえて漉さずにお芋の食感を残した芋ようかんです。
ひと口芋ようかんは自家製のつぶあん付き。
芋ようかんあんみつは、芋ようかんの上に、つぶあん、寒天2種、
白玉をトッピングしてのご提供です。
お付けした黒みつをかけて甘さを調整してお召し上がりください。

お飲み物メニュー

玄米甘酒

無農薬の発芽玄米と米麹で発酵させたノンアルコールの
自家製甘酒です。
丁寧に漉した口当たりのいい甘酒です。 ¥400-

甘酒 ¥400-

●甘酒レモン - ¥450- 
   (甘酒に有機レモンを加えた、乳酸菌飲料のような味わい) 

●甘酒豆乳  - ¥500-
   (甘酒を豆乳で割った、ラテのような味わい)

●甘酒グルト - ¥530-
   (甘酒豆乳に有機レモンを加えた、
                         ヨーグルト飲料のような味わい)

●甘酒豆乳ラテ ー 各¥550-
      (甘酒豆乳に、きなこ、あずき、穀物コーヒー味
          を加えたラテのような味わい)

●甘酒レモン(マロウハーブティー) ¥550-
 玄米甘酒とドライハーブのマロウから抽出したハーブティー
  を合わせた色鮮やかな甘酒です。
  お付けしたレモン汁を加えると色彩の変化が楽しめます。

(ハーブティー生産者:ナチュラルセンス)https://nsense.shopinfo.jp/

マロウ甘酒 ¥550-

(ノンカフェイン)コーヒー

●穀物コーヒー ¥300-
  大麦、ライ麦、チコリ、ビートの穀物と野菜から作られている
  コーヒーのような味わい

●豆乳カフェオレ ¥400-
  穀物コーヒーと豆乳を合わせた、カフェオレのような
  まろやかな味わい

●アイス穀物コーヒー ¥450-
●アイス豆乳カフェオレ ¥550-

●黒豆香琲  ¥500-
  自然栽培で育てた地元産の黒大豆のみを自家焙煎したコーヒー
  黒豆の香りをお楽しみください 

(黒豆香琲 生産者:ナチュラルセンス)https://nsense.shopinfo.jp/

「箕輪町、自然栽培でハーブ農園をご夫婦で営む、
「ナチュラルセンス」。
自然栽培で育てたハーブを乾燥させた、ドライハーブティーや
ハーブソルトを当店でも販売しております。
パッケージデザインからパッケージ方法
すべてご夫婦で手掛けています。」


ほっと生姜 (季節限定)

●地元産の無農薬生姜をふんだんに使い、粗製糖のみで煮詰めた
 濃厚シロップで作りました。(¥300-)
 豆乳割り、りんご煮入りもございます。(各¥350-)

ほっと生姜 ¥300- (140ml)

三年番茶

無肥料、無農薬の茶の枝葉を3年以上刈り取らず、1m以上の枝に
成長させ、刈り取りは寒い冬に行われます。
鉄釜で焙じた茶葉で出来上がっており、
当店ではこれをゆっくりと煎じてご提供しております。 
1杯 ¥100-

(生産者 奈良市 や~まんと茶園) 

「辰野町で行っていたイベントでこの茶園さんを知りました。
(その時に購入した番茶は「南信州三年番茶」)
それをきっかけに、当店ではこの三年番茶を使い続けております。(^^)
いくつか試したノンカフェインの番茶の中で、一番飲みやすいと感じております。
お客様からも「購入したい!!」声を多数頂いた為、
や~まんと茶園さんから直接購入し、店頭販売も行っております。」

神農三年番茶 1袋 - 125g